DINING
ลิ้มรสอร่อย
ห้องอาหารเรียบหรู H Bristro ให้คุณได้อิ่มท้องกับอาหารเลิศรส และอิ่มตากับวิวหาดบ่อผุดที่แสงอาทิตย์ต้องหาดจนเป็นสีทองอร่าม ตัดกับน้ำทะเลสีเขียวอมฟ้าสุดสายตา เรามีทีมเชฟฝีมือดีที่คอยปรุงอาหารในสไตล์เฟรนช์เมดิเตอร์เรเนียนสูตรต้นตำรับ คัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งที่ดีที่สุดทั่วโลก เพื่อรสชาติที่ถูกต้องและถูกใจคนทาน
ใครไม่ถนัดอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ก็มีอาหารไทยให้บริการในระดับความอร่อยที่ไม่แพ้กัน เพราะปรุงรสได้ถึงพริกถึงขิงจนคนไทยยังติดใจ ส่วนใครที่อยากชิลก็สามารถสั่งแซนด์วิชมาทานที่สระว่ายน้ำได้ ตกเย็นอยากดื่มค็อกเทล ก็มีโซน Beach bar ที่เลือกสรรเครื่องดื่มชั้นดีมาให้ได้นั่งจิบพร้อมชมจันทร์ ดื่มด่ำกับบรรยากาศยามค่ำคืน
H Bistro
ห้องอาหารสุดหรูที่ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ เปิดโล่งเพื่อรับอากาศธรรมชาติอย่างเต็มที่ มีโซนเอาท์ดอร์ให้นั่งรับลม พร้อมกับร่มผ้าใบช่วยบังแสงอาทิตย์ยามเช้า
ในช่วงเช้า ที่นี่คือสถานที่ต้อนรับแขกผู้มาพักด้วยบุฟเฟ่ต์อาหารเช้า ที่เรียงรายด้วยอาหารรสเด็ดจนเต็มโต๊ะไม้สักขนาดยาว มีทั้งอาหารไทย อย่าง ผัดซีอิ๊วเส้นนุ่มรสกลมกล่อม กะเพราหมูรสชาติจัดจ้าน หรือเซ็ตข้าวต้มที่สามารถเลือกทานคู่กับปลาหรือหมูชิ้นได้ตามใจ ใครที่อยากปรับโหมดมาทาน English Breakfast ก็มีตั้งแต่สลัด เบคอน มันฝรั่ง และเมนูไข่ที่มีช้อยส์มากมายจนเลือกไม่ถูก
ทีเด็ดคือเมนูน้ำที่เน้นความสด ไร้น้ำตาล ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่า ทั้งน้ำแตงโม ส้ม แอปเปิ้ล และ ABC Juice น้ำผลไม้คั้นสดรวมวิตามินจากแอปเปิ้ล บีทรูท และแครอท เมนูยอดนิยมของบรรดาแขกผู้มาพัก
เมนูกาแฟ Elefin ก็พลาดไม่ได้ คัดเมล็ดกาแฟคุณภาพดีจากไร่ที่เชียงราย ซึ่งเป็นไร่ที่ทางหรรษาดูแลตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก เก็บ ไปจนถึงการคั่วได้อย่างมีมาตราฐาน มีเสิร์ฟตั้งแต่ Cold Brew, Latte, Americano และอีกมากมายให้เลือกดื่ม
ช่วงเที่ยงหรือดินเนอร์ก็ไม่ต้องไปไหนไกล เพราะมีเมนูไฮไลท์ให้เลือกสั่งไม่หมด โดดเด่นด้วยรสชาติอาหารเมดิเตอร์เรเนียนต้นตำรับจากฝรั่งเศสแท้ๆ เมนูแนะนำ Pan Seared Salmon แซลมอนสดสีส้มนวล ลายสวย ทานคู่กับมันบดหอมกรุ่น หรือ Wamco Milk Fed Lamb Cutlets เนื้อแกะเซียบนกระทะร้อนเสิร์ฟคู่กับชีสนมแพะที่ตีจนเป็นเนื้อโฟม สัมผัสนุ่มละลายลิ้น ทานเคียงด้วยหรรษาสลัดสูตรลับของหรรษาเท่านั้น
ทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหาร ทำให้ทุกมื้ออาหารที่ H Bristo เป็นมื้อที่แสนลงตัว
- อาหารเช้า: 07.00 - 10.30
- อาหารกลางวันและดินเนอร์:11.30 -22.30
เวลาเปิดบริการ:
Dining Under the Stars
ดินเนอร์หรูริมทะเล ให้คุณได้สวีทหวานท่ามกลางบรรยากาศโรแมนติกใต้แสงเทียนและแสงดาว พร้อมอาหารรสเลิศสุดประทับใจ
หรรษาจัดที่นั่งไว้ริมหาดบ่อผุด ให้คุณกับคู่รักได้รับวิวธรรมชาติอย่างใกล้ชิด บนหาดทรายสีทอง ที่มองเห็นน้ำทะเลสีครามและมีวิวด้านหลังเป็นเกาะพะงัน ชมพระอาทิตย์ที่กำลังลาลับ และความสวยงามของท้องฟ้าสีชมพูอมส้ม ท่ามกลางเทียนหอมที่วางอยู่รายรอบ ประดับม่านสีขาวโปร่งแสงสี่มุมเสา บนโต๊ะตกแต่งด้วยเทียนและดอกไม้เพิ่มระดับความหวานราวกับในหนังรัก
ลิสต์เมนูอาหารพิมพ์บนกระดาษไขที่ม้วนแล้วผูกด้วยริบบิ้นสีเงิน ให้คุณได้เปิดดูเมนูพิเศษของวัน เสิร์ฟโดยไล่จากอาหารเบาไปหนัก มีทั้งหมด 5 เมนูคาว และปิดท้ายด้วย 1 เมนูหวาน พร้อมกับชาหรือกาแฟให้เลือกตามใจชอบ ภายใต้การบริการสุดพิเศษจาก Butler ให้คุณรู้สึกเป็นคนสำคัญที่สุดในค่ำคืน ขณะเสิร์ฟ Butler ยังคอยอธิบายถึงรายละเอียดวัตถุดิบ รวมถึงวิธีการทำให้ความรู้ไปด้วย
ไฮไลท์เมนูที่ขอเล่าเรียกน้ำย่อยคือ Marine Salmon Tarta เนื้อแซลมอนสด เสริ์ฟมากับผักร็อคเก็ต ชีสสด และบัลซามิกคาร์เวีย เป็นจานเปิดที่ทำหน้าที่ระเบิดต่อมน้ำลายได้เป็นอย่างดี
ก่อนจบเมนูอาหารคาวจานสุดท้าย จะเสิร์ฟขั้นด้วยไอศครีมเสาวรส เพื่อรีเฟรชต่อมรับรสอีกครั้ง จานฟินาเล่ Pan Roasted Beef Striplion เนื้อสตริปลอยน์จากออสเตรเลียที่กริลสุกแบบปานกลาง นุ่มละลายลิ้น ทั้งเนื้อยังชุ่มฉ่ำจากส่วนติดมัน เสิร์ฟคู่กับซอส Bordelaise หอมกลิ่นไวน์แดง ให้รสกลมกล่อมอยู่ในปาก
บอกลามื้อนี้ด้วยของหวานนุ่มละมุน Cocoa Berry Chocolate & Raspberry Mousse จับคู่มากับไอศครีมลิ้นจี่ รสชาติเข้มข้นของช็อคโกแลตตัดกับความสดชื่นของลิ้นจี่ได้อย่างลงตัว
บรรยากาศใต้แสงเทียนและดินเนอร์หรูแบบนี้ ช่างเหมาะกับการคุกเข่าขอว่าที่เจ้าสาวแต่งงาน หรือฉลองวันพิเศษของคุณ
ราคาเริ่มต้นที่ 5,199 – 7,699 บาท รวมค่า VAT และ Service (ต้องเช็คราคาอีกที)E : reservation@hansarsamui.com
The Chill Lounge
Overlooking the golden sands and turquoise waters of Koh Samui’s up-market Bophut Bay, the elevated Chill Lounge offers a chic and trendy living space at the heart of the hotel. The Chill Lounge showcases a carefully hand picked International wine list and innovative cocktail menu. Take time to reflect over stunning sunsets, or just enjoy a drink by the bar or lounge on the daybeds on the balcony.
- Open: 07.00 - 23.00
- Happy Hour Time: 16.00 - 18.00 / 21.00 - 22.00
Operating Hours:
Seating Capacity: 48 seats, including 6 oversize day beds
Beach Bar
เพลิดเพลินใจไปกับมุมบาร์สุดชิคริมหาดบ่อผุด ดื่มค็อกเทล ชมวิวกว้างด้านหน้าที่มองเห็นทั้งหาดทรายสีทองอร่าม และน้ำทะเลสีฟ้าคราม ฟังเสียงคลื่นที่กำลังซัดเบาๆ เข้าฝั่ง
บาร์ตกแต่งในสไตล์ Tropical โครงสร้างไม้ที่ตัดกับท็อปบาร์หินอ่อนสีขาวสะอาดตา มีที่นั่งหน้าบาร์ที่เมื่อฟ้ามืด จะสะท้อนแสงไฟเป็นลวดลายกาแล็คซี่สีแดงอมส้ม ส่วนใครที่มากับแก๊งเพื่อนก็มีศาลาไม้ส่วนตัวไว้บริการ ศาลาประดับด้วยม่านสีขาวโปร่งแสงสี่มุม ด้านในมี Bean bag และเปลญวนถักเชือกสีขาวให้นอนเล่นได้สบาย หรืออยากจะบ่มผิวแทนก็มีเตียงไม้สำหรับนอนอาบแดดที่รองเบาะนุ่มอย่างดีไว้ให้
ดื่มด่ำกับบรรยากาศไม่พอ ต้องมีเมนูน้ำเพิ่มความสดชื่นกระปรี้กระเปร่า ซึ่งที่นี่มีเมนูน้ำหลากหลายให้เลือกทานไม่หมด สายเฮลตี้แนะนำให้ลองเมนู No Pain No Gain กล้วยปั่นกับอัลมอนด์ โยเกิร์ต นมไขมันต่ำ และน้ำผึ้ง เพิ่มพลังความฟิตในช่วงเช้า ตกเย็นปรับโหมดเป็นสายดริ้งค์ต้องสั่งเมนู Signature อย่าง Hansar Colada ส่วนผสมลงตัวด้วยรสชาติร้อนแรงของ Vodka ผสมกับวนิลา น้ำมะม่วง และกะทิ เสิร์ฟในกะลามะพร้าว แปลกตาและประทับใจคนที่ได้ลิ้มลอง
ที่สำคัญ Beach Bar มี Happy Hour ให้คุณได้เอ็นจอยถึงสามช่วงด้วยกัน คือช่วง 13.30 – 14.30, 18.30 – 19.30 และ 21.30 – 22.00
Cooking Classes
Cooking Class
ใครที่มองหากิจกรรมเติมความหวานกับคู่รักหรือกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัว ที่หรรษามีคลาสสอนการทำอาหารไทยส่วนตัวไว้บริการ โดยเชฟฝีมือดีที่มาช่วยสอนตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบ กรรมวิธีในการปรุงรส ไปจนถึงดีไซน์การจัดจานพร้อมเสิร์ฟทานให้หน่ำใจ
สามารถเข้าเรียนได้สูงสุด 2 คน โดยเลือกเมนูได้ถึง 3 เมนู ต่อ 1 คลาส คือ
- เมนูเรียกน้ำย่อย เช่น ยำส้มโอ สลัดเนื้อไทย
- เมนูหลักรสเด็ด เช่น ผัดไทย แกงเขียวหวานไก่ ต้มข่าไก่
- เมนูหวานปิดท้าย เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง
หลังจากเลือกเมนูกันเสร็จสรรพ ก็เริ่มคลาสด้วยการออกสำรวจวัตถุดิบที่ตลาดสดพระใหญ่พร้อมกับเชฟ ซึ่งบริเวณนี้เป็นที่ส่งอาหารทะเลสดๆ จากเรือประมง ทำให้ได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวสมุยอย่างใกล้ชิด (ส่วนใครที่มีเวลาน้อย ก็สามารถเลือกเรียนอย่างเดียวได้)
เลือกวัตถุดิบครบแล้วก็กลับมายังรีสอร์ท เริ่มปฏิบัติการทำอาหารเต็มรูปแบบ ที่ห้องครัวกระจก H Bristro หลังปรุงรสกันจนกลมกล่อม ก็พร้อมทานฝีมือตัวเองอย่างเอร็ดอร่อย
นอกจากนี้ยังมีใบรับรอง Executive Chef Decha Toolthaisongon มอบให้เป็นรางวัลติดมือกลับไปด้วย
ราคาคลาสละ 3,250 บาท รวมค่า VAT และ Service (ต้องเช็คราคาอีกที)
Cocktail Class
Cocktail Class
After a welcome cocktail to get into the mood, the 90-minute class allows guests to get hands on behind the bar, shaking up two different types of cocktails, as well as learning some bar skills and tricks. At the completion of the class, they get to relax and enjoy their creations, with finger food and are given a certificate and a further farewell drink.
Classes are priced at Baht 1,640 per person and Baht 2,800 per couple, plus applicable government taxes and service charge.
RESERVATIONS:
Reservation can be made through the hotel reservation office:
T : +66 77 245 511
E : reservation@hansarsamui.com
The Romantic Healing & Dinning under the stars
The Romantic Healing & Dinning under the stars
Romantic Healing & Dining under the stars for 2 *without* Wine pairing THB @ 12,199++
Romantic Healing & Dining under the stars for 2 With Wine pairing THB @ 14,699++
RESERVATIONS:
Reservation can be made through the hotel reservation office:
T : +66 77 245 511
E : luxsaspa@hansarsamui.com
Valentine's Dinner 2020
Valentine's Chef's Dinner Special Set
Valentine's Dinner *With Wine Pairing* THB @ 7,699++/COUPLE
Valentine's Dinner *Without Wine Pairing* THB @ 5,199++/COUPLE
- Valentine’s dinner
- On the beach and H-Bistro
- Date: 14th February 2020
- Time: 18:30 hrs. – 23:00 hrs.
- Complimentary welcome drink (Cocktail name “Rose Moon”)
RESERVATIONS:
Reservation can be made through the hotel reservation office:
T : +66 77 245 511
E : reservation@hansarsamui.com
Sunset Cruise
Hansar Samui's New Decadent Sunset Cruises: Champagne, Cocktails, Imported Oysters and Dean & Deluca Sweets.
Hansar Samui's romantic new Sunset Cruises add yet another dimension to the Hansar Experience as guests sail off into the sunset with a cocktail in hand (well one at a time) and imported oysters on ice. Guests board Hansar's 30 foot yacht directly from the Hotel's Beach at 4:00pm and cruise for three hours in decadent style with champagne, oysters, cocktails and totally irrestible Dean & Deluca milk chocolate maltballs. On board, guests receive refreshing cold towels and Hansar's own LUXSA Spa brand sun lotions and misting sprays.
In addition to a complimentary glass of Champagne on boarding, guest will enjoy a range of freshly concocted free flow Hansar signature cocktails, with soft drinks and mineral water. Cocktails include the Hansar Margarita, Hansar Mai Tai, Hansar Mojito and Hansar Caipirinha. A selection of house wine and beer is also available.
A range of imported oysters will be served including Fine De Claires (France), Kumamoto (USA), Tatamagouche (Canada) prepared by creative Epicurean Executive Chef, Decha Toolthaisong.
The Decadent Sunset Cruises are priced at Baht 7,800 per person, plus applicable government taxes and service charge.
RESERVATIONS:
Reservation can be made through the hotel reservation office:
T : +66 77 245 511
E : reservation@hansarsamui.com
Terms & Conditions
- A minimum of 2 persons is required
- The service is subject to weather condition and the hotel has the right to cancel the cruise, should the weather does not permit
- The cruise can be chartered for exclusive use with a minimum of 2 persons, with 24 hours notice
